SzavazásEgy szakmai előadás célja, hogy...
KIT hírlevél évfolyamok2024
|
Tudásközpont épül -- gasztrónómia, katalán tengerpart
Címkék: kutatás + fejlesztés | könyvtár, vállalati v. szervezeti | Spanyolország | egyéb, nem könyvtári (információ)szolg. szerv. |
Körvonalazódnak a tervek, miként születik újjá a legendás katalán étterem, az El Bulli. A hírek szerint Ferran Adriá futurisztikus gasztropalotát álmodik a Roses-i öbölbe. Természetesen minden a gasztronómia tudomány égisze alatt teremtődik meg. Ott történik majd az ismeretek/tapasztalatok átadása a Föld különböző országaiból a kurzusokra érkező 20-25 kiválasztott szakácsnak, ott lesznek majd a bemutató és közös főzések, a legújabb konyhatechnikai eszközökkel és főzési-sütési módszerekkel, eljárásokkal. A könyvtár létrehozásának szándéka is bizonyítja, Ferran Adriá -- aki könyveivel is gazdagította a szakácstudományt -- maga köré kíván gyűjteni mindent, ami a gasztronómia elméletével, gyakorlásával kapcsolatos. Feltételezzük, hogy a legutolsó kiadványoktól a könyvritkaságokig. Az egyedülálló tudásközponthoz természetesen egy étterem is tartozik majd, hiszen minden főzés és étek próbája az evés.
|
FeliratkozásA heti ingyenes KIT Hírlevelet megrendelheted a kit@gmconsulting.hu-ra írt "Megrendelés" tárgyú levéllel, név és intézmény megadásával, mellyel jelzed az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltak elfogadását. A hírlevél lemondása: ugyanígy, de „Lemondás” tárgymegjelöléssel. KIT - hírcsokrok
Néhány tematikus gyűjtemény a lapból
HírlevélrőlA hírlevél hetente (júliusban, augusztusban kéthetente), térítésmentesen, csak elektronikus formában jelenik meg. A KIT nyomtatott példányai megtalálhatók a Könyvtörténeti és Könyvtártudományi Szakkönyvtárban is (Könyvtári Intézet, Budapest). A KIT tulajdonosa: GM Info Consulting Kft. |
impresszum | szerkesztők | észrevétel e portálról |